Baking Season is Here!

A collage featuring pumpkin spice sourdough with the Sourdough Home.
Sourdough Home with a jar of starter

Sourdough Home

Control Your Starter Like Never Before

Effortlessly maintain your sourdough starter with the Sourdough Home. Set your target temperature, and it automatically heats or cools based on your kitchen’s conditions. With control from 41-122°F (5-50°C), it ensures consistent fermentation and optimal starter quality year-round.

Shop Sourdough Home
A collage featuring sourdough rolls, and an olive sourdough loaf.
A collage featuring pumpkin spice sourdough, sourdough rolls, and an olive sourdough loaf, with the Sourdough Home.
Sourdough Home with a jar of starter

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Control Your Starter Like Never Before

Effortlessly maintain your sourdough starter with the Sourdough Home. Set your target temperature, and it automatically heats or cools based on your kitchen’s conditions. With control from 41-122°F (5-50°C), it ensures consistent fermentation and optimal starter quality year-round.

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Key Benefits

  • Consistent Temperature: Keep your starter at a constant temperature, eliminating seasonal fluctuations. No more struggling with too warm or too cool environments.
  • Reduced Waste & Maintenance: Adjust feeding schedules to match your routine, reducing the frequency of feedings and minimizing waste.
  • Flexible Feeding Schedules: Easily adjust the temperature to slow down or speed up fermentation, making your starter ready when you are.
  • Extended Peak Time: Maintain your starter at its peak for longer periods, giving you more flexibility in your baking schedule.
Read Sourdough Home FAQRead Sourdough Starter 101Read How to Use the Sourdough Home

Customer Reviews

Based on 6 reviews
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f
francoise wilk
Très bonne idée cet appareil !

Très efficace pour maintenir le levain en forme, toujours prêt pour une nouvelle utilisation...

C
Chris Jessenberger
Excellent produit

cet article m'as permis de améliorer ma production de mon pain par beaucoup. Très facile à utiliser

P
Pietro Terzano
Un bon produit

Bien sûr ! C'est ma première expérience dans la fabrication du levain, et je dois dire que la maison à levain facilite grandement les choses. C'est facile à utiliser, ça fonctionne bien et c'est de taille compacte. Cependant, la seule raison pour laquelle je n'ai pas donné 5 étoiles est que les dimensions sont TROP petites. J'ai plusieurs récipients gradués pour les préparations, et seulement deux rentrent. Je vous conseille de bien évaluer les dimensions intérieures. Pour le reste, excellent produit à un bon prix.

P
Pascal Montjovent
Joli, discret et utile

Avec le levain, on peut contrôler le timing des levées et le goût du pain si l'on contrôle la température. Ce mini caisson me permet de me libérer de la dictature du levain, qui jusqu'à maintenant dictait mon emploi du temps. En calculant un peu, je peux programmer l'heure à laquelle mon levain sera au top de sa forme.

A
Alexandre L
Bon produit mais consommation electrique excessive

Fonctionnellement la maison levain est un bon produit. La température est correctement régulé mais la consommation électrique du produit est supérieur à celle d'un réfrigérateur récent. En effet dans un maison à 20°, la maison levain réglée à 10°C consomme 0.5kWh en 24h. Un mauvais réfrigérateur de 127L de classe E (une des moins performantes à une consommation annuelle de 90kwh), avec une consommation de 0.5kwh/24h la consommation annuelle de la maison levain est de 182kwh. La technologie pelletier utilisé par la maison levain n'est pas efficiente.